CRIANZA / BARRICADO Se transporta en cajas. Selección manual de racimos y granos.
Vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre 25-27º C y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigeage y delestage períodicos.
Fermentación maloláctica en tanque. Crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso por 10 meses.
CRIANZA / BARRICADO Se transporta en cajas. Selección manual de racimos y granos.
Vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre 25-27º C y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigeage y delestage períodicos.
Fermentación maloláctica en tanque. Crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso por 10 meses.
