CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 5 días. Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Contacto con roble 12 meses en barricas de roble francés.
CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 5 días. Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Contacto con roble 12 meses en barricas de roble francés.
